Eiweiß-Eis mit Mandel | Pumperlgsund Rezept

Eis

Mandel, Himbeere, Zitrone

225,6 kcal • 10,5 g Eiweiß • 10,6 g Kohlenhydrate / pro 100 g

min

6 gramm eiweiss pro Portion

Gesund

135 kcal

9 g Fett

6 g KH

6 g Eiweiß

3 g gesätt. Fettsäuren

6 g Zucker

0,06 g Salz

Pro Portion 1 Portion entspricht 60 g

Low Carb

Low Carb Vegetarisch Glutenfrei

Leckere Muffins mit Himbeer-Topping aus dem Gefrierfach. Unsere Icecups aus Good Eggwhites sind Low Carb und versorgen dich mit gesundem Eiweiß.

Zubereitung

BODEN:

1. Ein Muffinblech mit 6 Papierförmchen auslegen.

2. Mandeln, Kokosöl, Kokosblütenzucker und Vanille vermengen und fest in die Förmchen drücken.

CRÈME UND TOPPING:

1. Good Eggwhites mit Salz steif schlagen, dann das Rührgerät eine Stufe runterstellen, und in der Zwischenzeit die Zitronenschalen abreiben.

2. Nacheinander Inulin, griechischen Joghurt, Zitronenabrieb und Reissirup zum Eischnee geben, untermischen und in die Förmchen füllen.

3. Gewaschene und gut abgetropfte Himbeeren darauf verteilen. Über Nacht ins Gefrierfach geben.

Guten Appetit