Pasta
Koriander, Limette, Linsennudeln
260,1 kcal • 20,0 g Eiweiß • 21,0 g Kohlenhydrate
/ pro 100 g
10
min
60
gramm
eiweiss
pro Portion
Gesund
780
kcal
29 g
Fett
63 g
KH
60 g
Eiweiß
12 g
gesätt. Fettsäuren
14 g
Zucker
0,99 g
Salz
Pro Portion
1 Portion entspricht 300 g
Low Carb
Low Carb
Vegetarisch
Koriander-Limetten-Pesto mit Linsennudeln - Schnell gemacht & trotzdem was Besonderes. Yummy!
Zubereitung
-
1. Die Linsennudeln nach Packungsanleitung kochen und sehr gut abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit den Koriander waschen und ebenso gut abtropfen lassen.
3. Den Ingwer und Parmesan reiben, den Knoblauch schälen und grob hacken.
4. Die Limette entsaften und die Schale abreiben.
5. Alle Zutaten im Mixer zu Pesto pürieren.
6. Das Pesto unter die heißen Nudeln heben und servieren.
Zutaten
—
2
+
Portions
—
2
+
Portions
-
Linsen NudelnLinsen Nudeln250 g g
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Koriander (frisch)Koriander (frisch)75 g g
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IngwerIngwer1 g g
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Parmesanparmesan60 g g
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KnoblauchKnoblauch1 Zehe Zehen
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Limettenschale, frischLimettenschale, frisch1 Stück Stücke
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Limettensaft, frischLimettensaft, frisch20 g g
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Good EggwhitesGood Eggwhites150 g g
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Kokos geraspeltKokos geraspelt10 g g
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OlivenölOlivenöl1 TL TL
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Erdnüsse (ungeröstet, ungesalzen)Erdnüsse (ungeröstet, ungesalzen)30 g g
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Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz)1 TL, gestrichen TL, gestrichen
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SalzSalz3 Prise Prisen
