Brot
Chia, Mandel, Haferflocken
228,0 kcal  •  11,0 g Eiweiß  •  15,0 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
8
min
5 gramm eiweiss pro Portion
103 kcal
5 g Fett
7 g KH
5 g Eiweiß
0 g gesätt. Fettsäuren
1 g Zucker
0,50 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 45 g
Low Carb
Low Carb Vegetarisch

Als "Life-Changing"-Bread wurde dieses Brot aus Nüssen statt Mehl bekannt. Und wir übertreiben nicht - alle Nuss-Freunde werden es lieben. Mit Good Eggwhites wird's besonders saftig und eiweißreich.


Zubereitung

  1. 1. Zuerst alle trockenen Zutaten abwiegen und in der Schüssel gut verrühren, dann die feuchten Zutaten hinzufügen und alles vermengen, in die Kastenform füllen und 2 Stunden quellen lassen.

    2. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf der mittleren Schiene für 20 Min. backen. Aus der Form stürzen und weitere 20 Min. zu Ende backen. Fertig!



     



    Unser leckeres Brot gibt es jetzt auch als Backmischung: https://www.pumperlgsund.info/collections/eiweiss-brot


Zutaten
1 +
Portions

  • Wasser
    Wasser
    120 ml ml
  • Mandel
    Mandeln
    35 g g
  • Chiasamen
    Chiasamen
    20 g g
  • Leinsamen
    Leinsamen
    35 g g
  • Sonnenblumenkerne
    Sonnenblumenkerne
    70 g g
  • Haselnüsse
    Haselnüsse
    35 g g
  • Haferflocken (zart)
    Haferflocken (zart)
    150 g g
  • Salz
    Salz
    1,50 TL, gestrichen TL, gestrichen
  • Flohsamenschalen
    Flohsamenschalen
    18 g g
  • Eiklar
    Eiklar
    233 g g
  • Tapioka-Sirup
    Tapioka-Sirup
    19 g g
  • Olivenöl
    Olivenöl
    3 TL TL

Chia, Mandel, Haferflocken

Chia, Mandel, Haferflocken <p>Als &quot;Life-Changing&quot;-Bread wurde dieses Brot aus N&uuml;ssen statt Mehl bekannt. Und wir &uuml;bertreiben nicht - alle Nuss-Freunde werden es lieben. Mit Good Eggwhites wird&#39;s besonders saftig und eiwei&szlig;reich.</p>
Nutrition facts: 228,0 calories, 12 grams fat
8 minutes Serves 1 Ingredients: 120ml Wasser , 35g Mandel , 20g Chiasamen , 35g Leinsamen , 70g Sonnenblumenkerne , 35g Haselnüsse , 150g Haferflocken (zart) , 1,50TL, gestrichen Salz , 18g Flohsamenschalen , 233g Eiklar , 19g Tapioka-Sirup , 3TL Olivenöl ,