Plätzchen
Gewürz-Kokosmakronen
1257,0 kcal  •  24,3 g Eiweiß  •  33,3 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
15
min
2 gramm eiweiss pro Portion
126 kcal
10 g Fett
3 g KH
2 g Eiweiß
0 g gesätt. Fettsäuren
2 g Zucker
0,18 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 10 g
Low Carb
Low Carb Vegetarisch

Zimtige Kokosmakronen gehen auch gesund ohne raffinierten Zucker. Was wir stattdessen verwenden? Tapioka-sirup! Er wird aus der Manikowurzel gewonnen und ist von Natur aus glutenfrei, fructosefrei und ballaststoffreich. Durch den milden Geschmack eignet er sich ideal zum Backen und Süßen und hat im Vergleich zu Zucker wenig Kalorien. Und: Das Makronengewürz von Ankerkraut macht die besondere Würze. Mhhm...!


Zubereitung

  1. KEKSE:



    1. Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen



    2. Zwei Backbelche mit Backpapier auslegen



    3. Eiweiß steif schlagen und Erythrit einrieseln lassen und Tapioka-Sirup dazu. Danach den Vanille-Extrakt und das Makronengewürz von Ankerkraut dazugeben



    4. Kokosraspeln mit einem Teigschaber langsam unterheben.



    5. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf dem Backblech verteilen.



    6. Bei 150 Grad für 20 Minuten im Backofen goldgelb backen.



    7. Die Makronen auf dem Blech abkühlen lassen, danach vom Backpapier lösen und genießen.


Zutaten
40 +
Portions

  • Kokos geraspelt
    Kokos geraspelt
    125 g g
  • Eiklar
    Eiklar
    100 g g
  • Vanille Extrakt
    Vanille Extrakt
    1 TL TL
  • Makronengewürz von Ankerkraut
    Makronengewürz von Ankerkraut
    4 g g
  • Tapioka-Sirup
    Tapioka-Sirup
    100 g g

Gewürz-Kokosmakronen

Gewürz-Kokosmakronen <p>Zimtige Kokosmakronen gehen auch gesund ohne raffinierten Zucker. Was wir stattdessen verwenden? Tapioka-sirup! Er&nbsp;wird aus der Manikowurzel gewonnen und ist von Natur aus glutenfrei, fructosefrei und ballaststoffreich. Durch den milden Geschmack eignet er sich ideal zum Backen und&nbsp;S&uuml;&szlig;en und hat im Vergleich zu Zucker wenig Kalorien. Und: Das Makronengew&uuml;rz von Ankerkraut macht die besondere W&uuml;rze. Mhhm...!</p>
Nutrition facts: 1257,0 calories, 97,80 grams fat
15 minutes Serves 40 Ingredients: 125g Kokos geraspelt , 100g Eiklar , 1TL Vanille Extrakt , 4g Makronengewürz von Ankerkraut , 100g Tapioka-Sirup ,