Fluffs
Fluff-Sahne
53,0 kcal  •  7,3 g Eiweiß  •  21,0 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
5
min
2 gramm eiweiss pro Portion
16 kcal
0 g Fett
6 g KH
2 g Eiweiß
0 g gesätt. Fettsäuren
0 g Zucker
0,11 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 30 g
Low Carb
Low Carb Vegetarisch Glutenfrei

Endlich ein Sahneersatz der fettfrei und laktosefrei ist, auf Basis unseren leckeren Fluffs.


Zubereitung

  1. 1. Flüssiges Eiweiß und eine Prise Salz etwa 30 Sek. lang schaumig schlagen.



    2. Nach 30 Sek. Puder-Erythrit und Eisma- cher einrieseln lassen und auf höchster Stufe weiterschlagen. Wende hier den Fluff-Power-Move an.



    3. Wenn der Eischnee cremig wird (nach circa 1-2 Min.), Rührgerät stoppen und Tapioka- Sirup einfließen lassen. Dann für weitere 2-3 Min. auf höchster Stufe schlagen. Beim Handrührer wende den Fluff-Power-Move an.



    4. Wenn der Eischnee schön fest ist, ist die Fluff-Sahne fertig.



    5. Auf Kuchen, Muffin und Co. servieren und genießen.


Zutaten
2 +
Portions

  • Salz
    Salz
    0,04 g g
  • Bio Puder-Erythrit
    Bio Puder-Erythrit
    12 g g
  • Eiklar
    Eiklar
    40 g g
  • Inulin
    Inulin
    3 g g
  • Tapioka-Sirup
    Tapioka-Sirup
    5 g g

Fluff-Sahne

Fluff-Sahne <p>Endlich ein Sahneersatz der fettfrei und laktosefrei ist, auf Basis unseren&nbsp;leckeren Fluffs.</p>
Nutrition facts: 53,0 calories, 0 grams fat
5 minutes Serves 2 Ingredients: 0,04g Salz , 12g Bio Puder-Erythrit , 40g Eiklar , 3g Inulin , 5g Tapioka-Sirup ,