Fluffs
Fluff-Mousse
118,0 kcal  •  21,0 g Eiweiß  •  27,0 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
10
min
42 gramm eiweiss pro Portion
236 kcal
0 g Fett
54 g KH
42 g Eiweiß
0 g gesätt. Fettsäuren
9 g Zucker
0,70 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 200 g
Low Carb
Low Carb Vegetarisch Glutenfrei

Magerquark alleine ist Dir zu trocknen? Einfach den Fluff deinem Quark unterühren und fertig ist die locker, leichte Fluff Mousse


Zubereitung

  1. 1. Flüssiges Eiweiß, eine Prise Salz und ggf. einen Spritzer Zitronensaftkonzentrat etwa 30 Sek. lang schaumig schlagen.



    2. Nach 30 Sek. Puder-Erythrit einrieseln lassen und auf höchster Stufe weiterschlagen. Wende hier den Fluff-Power-Move an.



    3. Wenn der Eischnee cremig wird (nach circa 1-2 Min.), Rührgerät stoppen und Tapioka-Sirup einfließen lassen. Dann für weitere 2-3 Min. auf höchster Stufe schlagen. Beim Handrührer wende den Fluff-Power-Move an.



    4. Wenn der Eischnee schön fest ist, ist der Fluff fertig.



    5. Magerquark mit Zitronensaft verrühren.



    6. Zuerst die Hälfte der Fluff-Masse unter den Magerquark heben, damit der Eischnee nicht zerfällt.



    7. Den Rest des Eiweiß-Fluffs unterheben und nach Belieben mit Beeren toppen.


Zutaten
1 +
Portions

  • Zitronensaft
    Zitronensaft
    1 Spritzer Spritzer
  • Magerquark
    Magerquark
    125 g g
  • Bio Puder-Erythrit
    Bio Puder-Erythrit
    22 g g
  • Eiklar
    Eiklar
    40 g g
  • Tapioka-Sirup
    Tapioka-Sirup
    8 g g

Fluff-Mousse

Fluff-Mousse <p>Magerquark alleine ist Dir zu trocknen? Einfach den Fluff deinem Quark unter&uuml;hren und fertig ist die locker, leichte Fluff Mousse</p>
Nutrition facts: 118,0 calories, 0 grams fat
10 minutes Serves 1 Ingredients: 1Spritzer Zitronensaft , 125g Magerquark , 22g Bio Puder-Erythrit , 40g Eiklar , 8g Tapioka-Sirup ,