Fluffs
Fluff-Makronen
301,0 kcal  •  6,1 g Eiweiß  •  20,0 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
15
min
1 gramm eiweiss pro Portion
33 kcal
3 g Fett
2 g KH
1 g Eiweiß
3 g gesätt. Fettsäuren
0 g Zucker
0,06 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 11 g
Low Carb
Low Carb Vegetarisch Glutenfrei

Der Fluff ist die Basis für unsere leckeren, weihnachtlichen Fluff-Makronen. Das Besondere an diesen Makronen: nur 3,1 g Zucker auf 100 g und echt Low Carb.


Zubereitung

  1. 1. Ofen auf 150°C Umluft vorheizen (oder 180°C auf Ober-/Unterhitze). Backblech mit Backpapier auslegen.



    2. Flüssiges Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.



    3. Puder-Erythrit einrieseln lassen und weitere 30 Sek. schlagen.



    4. Dann Tapioka-Sirup einfließen lassen und opti- onal einen Teelöffel Zitronenabrieb oder Zimt dazugeben und dabei weiterschlagen, bis der Eischnee fest ist.



    5. Kokosraspel mit einem Teigschaber vorsichtig unter den Eischnee heben.



    6. Mit zwei Teelöffeln oder einer Spritztüte (n°17) circa 12 Makronen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.



    7. Auf mittlerer Schiene 20 Min. goldgelb backen. Auf dem Blech abkühlen lassen, danach vom Backpapier lösen und genießen.


Zutaten
12 +
Portions

  • Salz
    Salz
    0,04 g g
  • Kokos geraspelt
    Kokos geraspelt
    50 g g
  • Bio Puder-Erythrit
    Bio Puder-Erythrit
    20 g g
  • Eiklar
    Eiklar
    40 g g
  • Tapioka-Sirup
    Tapioka-Sirup
    20 g g

Fluff-Makronen

Fluff-Makronen <p>Der Fluff ist die Basis f&uuml;r unsere leckeren, weihnachtlichen Fluff-Makronen. Das Besondere an diesen Makronen: nur 3,1 g Zucker auf 100 g und echt Low Carb.</p>
Nutrition facts: 301,0 calories, 25 grams fat
15 minutes Serves 12 Ingredients: 0,04g Salz , 50g Kokos geraspelt , 20g Bio Puder-Erythrit , 40g Eiklar , 20g Tapioka-Sirup ,