Fluffs
Eis-Fluff
83,0 kcal  •  5,7 g Eiweiß  •  21,0 g Kohlenhydrate   /  pro 100 g
5
min
5 gramm eiweiss pro Portion
72 kcal
0 g Fett
18 g KH
5 g Eiweiß
0 g gesätt. Fettsäuren
1 g Zucker
0,23 g Salz
Pro Portion 1 Portion entspricht 87 g
Low Carb
Low Carb Vegetarisch

Eis geht immer ! Genieße den cremig, leckeren Eis-FLuff mit gerade einmal 73 kcal pro Portion und ohne Fett.


Zubereitung

  1. 1. Schmale, hohe Schüssel auf eine Waage stellen ODER abgewogene Zutaten bereitstellen.



    2. Flüssiges Eiweiß, eine Prise Salz und ggf. einen Spritzer Zitronensaftkonzentrat etwa 30 Sek. lang schaumig schlagen.



    3. Nach 30 Sek. Eismacher und Puder-Erythrit einrieseln lassen und auf höchster Stufe weiterschlagen. Wende hier den Fluff-Power-Move an.



    4. Wenn der Eischnee cremig wird (nach circa 1-2 Min.), Rührgerät stoppen und Tapioka-Sirup einfließen lassen. Dann für weitere 2-3 Min. auf höchster Stufe schlagen. Beim Handrührer wende den Fluff-Power-Move an.



    5. Wenn der Eischnee schön fest ist, ist der Fluff fertig. Zuletzt deinen Lieblings-Geschmack mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben, bitte nicht rühren.



    6. Die Eis-Fluff-Masse in eine Tupperdose füllen, mit einer Frischhaltefolie abdecken und für mind. 5-6 Stunden in einen 3-Sterne-Tiefkühlschrank stellen.



    7. Vor dem Verzehr circa 3-5 Min. antauen lassen. Nach Belieben toppen. Fertig !


Zutaten
1 +
Portions

  • Salz
    Salz
    0,04 g g
  • Kakao, stark entölt
    Kakao, stark entölt
    4 g g
  • Bio Puder-Erythrit
    Bio Puder-Erythrit
    15 g g
  • Eiklar
    Eiklar
    40 g g
  • Inulin
    Inulin
    3 g g
  • Tapioka-Sirup
    Tapioka-Sirup
    25 g g

Eis-Fluff

Eis-Fluff <p>Eis geht immer ! Genie&szlig;e den cremig, leckeren Eis-FLuff mit gerade einmal 73 kcal pro Portion und ohne Fett.</p>
Nutrition facts: 83,0 calories, 0,20 grams fat
5 minutes Serves 1 Ingredients: 0,04g Salz , 4g Kakao, stark entölt , 15g Bio Puder-Erythrit , 40g Eiklar , 3g Inulin , 25g Tapioka-Sirup ,